冰梅子姜炆鸡翼 怎么做?
配料: 鸡中翼12只（约重1斤/600克），子姜2两（80克），蒜头2粒，红椒1/2只。
腌料：生抽及生粉各1汤匙，麻油1茶匙。芡汁：磨豉酱1/2汤匙，梅子酱4汤匙，水1杯，冰糖、生抽各2汤匙。
操作: 1、鸡翼洗净抹干，拌入腌料待10分钟。
2、子姜、蒜头切片；红椒切丝。
3、烧热3汤匙油，将鸡翼爆至金黄色，取出。
4、将锅内的油倒剩2汤匙，爆炒子姜、蒜片及红椒丝，加磨豉酱及梅子酱捞匀，鸡翼回锅同炒。
5、最后加入芡汁，煮滚后改用中火炆至汁浓及入味即可。(HaoChi123.com)
营养价值: 鸡翅 - 英国最近一项研究发现，鸡肉的营养价值大不如前。伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授迈
所属菜系: 西北菜 - 一、历史 陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称
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