中华鲟又叫什么？
中华鲟，古称大腊子、腊子。按动物学分类属鱼纲、鲟形目、鲟科、鲟属。中华鲟是地球上现存的最古老的脊椎动物之一，古鲟化石出现在中生代白垩纪，距今约一亿四千万年。
早在我国的西周时就有关于中华鲟的记载。如《周礼天官兽人》中讲到“春献王鲔（音伟）”，《吕氏春秋季春纪》中相传“天子焉始乘舟，荐鲔于寝庙，及为麦祈实”。唐代诗人章孝标对中华鲟更有精彩的描述：“眼似珍珠鳞似金，时时动浪出还沉，河中得上龙门去，不叹江湖岁月深”。
相传中华鲟外形象龙，又称龙鱼、鳇鱼、鲟鳇鱼。中华鲟肉嫩味美，其药用价值在我国的《本草纲目》中有详细记载："肝主治恶疮疥癣，肉补虚益气，令人肥健。煮汁饮，治血淋。鼻肉作脯，补虚下气。"鱼籽更为食中珍品，富含17种氨基酸，被誉为黑色黄金。历史上一直为皇家贡品，并设官专司捕捞之事，所以杨慎才有"鱼官空设，玉版不尝"之说?
中华鲟是淡水鱼类中最大的鱼，生理结构特殊。它全身无刺，只靠少量硬骨和背部一列、体侧和腹部各两列共五列漂亮的骨板及软骨脊椎支撑起庞大的身躯。中华鲟形态威猛，个体硕大，成年鲟可达四米多长，体重近千斤，居世界27种鲟鱼之冠，被誉为"鲟鱼之王"，素有"长江鱼王"的美称。
中华鲟是典型的海河洄游性鱼类，其生活习性独特。 每年夏秋，在大海里长大成年的中华鲟，成群结队齐聚长江口，耗时整一年，逆江而?000多公里，开始其浪漫而艰辛的恋爱和婚配旅程。到了第二年秋天，中华鲟游回到朝思暮 想的故乡--水流湍急的金沙江一带产 卵繁育后代。
在耗时近两年、游程近万里的溯河洄游繁殖及降河游向大海过程中，中华鲟粒食不进，全靠消耗自身的营养储备来维系畅游的体力，堪称鱼类中忍饥耐饿的冠军。进入长江口的中华鲟，其鱼卵发育提供营养，以保证其抵达金沙江时完全成熟。这种神奇的能量转换现象至今还是个不解之谜。
中华鲟在江里出生，在海里长大，适宜于盐度在1‰～36‰之间的水环境中生存。从幼鲟孵出游入大海到成年鲟返回长江繁育后代，最短也需要十年的时间，世世代代，周而复始。中华鲟游遍天涯也眷恋着母亲河，其坚定不移的方向性和执着的回归性，就像旅居在海外的中华游子一样对祖国母亲始终怀着眷恋之情。1963年，我国著名鱼类学专家伍献文教授深情命其名为"中华鲟"，也叫"爱国鱼"。
于八十年代兴建在长江中游宜昌江段的葛洲坝水利枢纽工程截断了中华鲟繁殖洄游的通道，大批洄游的中华鲟撞击大坝而亡。加之现代工业的排泄物对海洋、江河水体的严重污染，中华鲟资源日渐稀少。中华鲟生存危机突然凸现在世人面前--如何保护中华鲟？！
经专家调研论证，最终选择了以人工繁殖放流增殖作为中华鲟资源的主要保护措施，并于1982年组建了全国唯一一家人工繁殖中华鲟的专业科研机构--葛洲坝中华鲟研究所。在各级领导的关怀下，在广大科技人员的不懈努力下，人工繁殖中华鲟试验工作取得了一个又一个重大突破：
--1984年，采用鲟鱼脑垂体作为催产剂，人工繁殖中华鲟幼鲟试验成功，并首次向长江流域放流体长3～4厘米幼鲟6000尾；
--1985年，鲟鱼脑垂体的替代物质--促黄体释放激素类似物（LRHA）研制成功，结束了靠牺牲鲟鱼脑垂体催产中华鲟的历史，人工繁殖中华鲟工作步入了良性发展轨道；
--1988年，掌握了中华鲟的捕捞、蓄养、催产、授精、脱粘、孵化、暂养、培育、放流等全套技术体系，中华鲟人工繁殖技术流程日益成熟和完善；
--1995年，首次放流9～11cm规格中华鲟幼鱼超过万尾；
可喜的是，科学家们已在葛洲坝坝下3公里的水域发现了中华鲟产卵场，为中华鲟保护工作带来了新希望。但是，中华鲟的保护工作又面临着一些新问题，警钟在长鸣。让我们携起手来，为保护好国宝中华鲟、保护好我们共同的蓝天碧水家园而努力！
参考资料：新浪爱问
