常吃葱有什么好处？
“常吃葱，人轻松”。医药研究所的专家提醒市民，多吃葱对健康很有益。
葱含有一种特殊的挥发油，油中含有葱辣素，具有较强的杀菌性，对预防春季呼吸道传染病、伤风感冒有明显效果。春季常吃葱能促进消化液分泌，有助于消除胃肠积下的污垢浊气，提高食欲，健脾强身，还能降低血压、血脂、血糖，增强人体免疫力。这些作用与葱富含锗等微量元素有关。另外，吃葱对心血管硬化、胆固醇上升、便秘、肥胖者的身体健康也很有好处。葱在医疗中功效非凡，有发汗、利尿、镇静的作用。
葱:葱与姜,蒜,辣椒,胡椒被称为生活中的五辣,是不可缺少的调品
味.汤中放一些葱丝,又青又白,清爽宜人,诱人入食.然而葱的药用功能
你也许并不太知道或知道得不多.在剥葱和切葱时,会有一种气体,能刺激
眼睛流泪,这是一种叫做羊脂性硫化丙烯液体.葱中葱素也是杀菌的能手.
冬季呼吸道和肠道传染病流行时,常吃生葱有预防作用.葱中有一成分叫做
前列腺A,它能减少血管的阻力,减少因儿茶酚引起的升压作用,故有降低
血压,保护血管的作用.葱头中的槲皮素葡萄糖甙在体内通过一系列生物化
学作用,可生成具有明显利尿作用的物质,能加强利尿的功能.历代的医学
家都肯定葱叶,葱白,葱汁,葱根须都可作为药用.葱叶有祛风发汗,解毒
消毒的功效,可治疗感冒风寒,头痛鼻塞,身热无汗,中风,面目浮肿,疮
痈肿毒等.头目疼痛时,用葱叶插入鼻内深处及耳内气通后可清爽解痛.葱
白有发表,通阳,解毒等功效可用于治疗伤寒热头痛,阴寒腹痛,痢疾,痈
肿等,通常的治疗方法如下:患感冒可用葱白,生姜各15克,食盐各3克,
研成糊后纱布包裹,涂擦前胸,后背,脚心,手心等处,然后让患者安卧,
出汗退热可愈.小便下血的治疗方法:取淡豆豉60克,葱白7根,生姜8
片,鲫鱼1条,洗净蒸熟,连鱼带汤服.患急性肠胃炎,可取葱白捣烂,炒
热熨脐上.葱汁有散淤解毒,驱虫的功效.患鼻衄血者,取葱白一把,捣取
汁,放入少许酒,滴入鼻孔.葱须根可治风寒头痛,喉疮,冻伤等.
姜:俗语"姜还是老的辣","姜桂之性"都是姜的自然特性,分别喻
示年长者比年轻者更富有经验,人到年老愈是刚强之意.我国对姜的认识历
史悠久,生活中姜的用途也极其广泛.姜不仅能将自身的辛辣,芳香渗入菜
肴中,使其鲜美可口,又能解除鱼,鸭,蟹,肉的膻味,增加香味.姜的营
养价值也很丰富.在民间,姜的医疗保健作用不小,有这样的民谣:"冬有
生姜,不怕风霜.""冬吃萝卜夏吃姜,无病消灾寿命长."曾有一农民干
完农活出过一身大汗后,突然患了病,浑身发烧,头痛,无力,处于昏迷状
态.后服了生姜煮成的汤,出了一身大汗后,病竟好了.分析其原因,人体
在虚弱情况下,如干农活劳累,出了汗,易受风寒的袭击,出现头痛,发烧
等症状,而生姜有发汗作用,姜中含有"姜辣素",促使心脏加快跳动,血
管扩张,血流加快,使全身产生温热的感觉,同时流到皮肤的血液增多,使
身上的毛孔张开,从毛孔渗出的汗也增多,汗液不但把体内多余的热带了出
来,而且把病菌的毒素排出体外,病自然就好了.生姜味辛,性温,能开胃
止呕,化痰止咳,发汗,解表,适应于治疗脾胃虚寒,食欲减退,恶心呕吐,
腹痛大泻,寒痰咳嗽,感冒风寒,恶心发热,老年慢性气管炎,妇女产后气
血两亏,经冷淤血多等病症.你也一定见过,生过孩子的新妈妈一般都要服
用生姜加红糖煮成的汤,化淤血,营新血对体力的恢复有很大好处.民间还
用生姜防晕车,乘车前切一片生姜在"内关穴"(男左女右),用手帕包扎
住即可.生姜还有抑菌,抗凝血,预防胆结石等作用.姜和其他食物配合可
以治疗一些疾病.胃痛时,可用生姜60～120克,红糖120克,大枣7枚,
同煎后吃枣喝汤,每日一剂,连服2剂.或生姜,桔皮各12克,水煎,日分
2～3次服,有止痛止呕之效;中暑昏厥时,可取生姜片,韭菜叶,大蒜3～5
瓣,共捣烂用汁灌服.患急性痢疾,可用生姜45克,红糖5克,共捣烂为糊
状,每日3次分服;患腹痛,吐泻,急性肠胃炎时,可用干姜加绿茶沸水冲
泡饮之.
