金丝燕初次做的窝我们把它叫做:
嘴里能分泌出一种富力粘性的唾液,把筑巢的材料(如藻类、苔藓、水草等)粘结在一起。褐腰金丝燕、灰腰金丝燕、爪哇金丝燕和方尾金丝燕用以造巢的唾液一经风吹就凝固起来,形成半透明的胶质物,即名贵的滋补食品燕窝。燕窝分白燕窝、毛燕窝、血燕窝、燕根等。白燕窝是金丝燕初次做的窝,质纯而洁白。为燕窝中的上品。
这道题目出题意图源自《营养百科》,但这些早期辞书的记载是错误的:“第二次窝又被采后,燕接近产卵时期时做的第三次窝,因所吐的胶质中带有血丝,故称血燕窝。”因此不断受到环保和信仰人士的批评。但血燕并非是金丝燕吐血的结果,因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食用海边藻类、昆虫食物有关。血燕涨发性和香气均逊于白燕,但矿物质含量较高,因稀少而较昂贵。
其实,金丝燕的繁殖能力很强,一对燕子一年可产三次蛋,每次2枚,而每只金丝燕每年不同时期可筑三次燕窝。
血燕宝宝满月照:http://www.nestworks.net/intro/detail.asp?id=127
参考资料:燕窝知识认证证书(1.0版)试题 http://www.nestworks.net/intro/detail.asp?id=291
B.白燕窝
B.白燕窝
.血燕窝