素莱和蔬菜的区别
素莱和蔬菜不是一回事,素菜是相对于荤菜而言的,是指菜在煎炒烹炸等加工的过程中,始终没有肉类的参与,比如,用的油只能是植物油而不能是动物油,肉于任何蔬菜一起烹调后都不是素菜了,可是蔬菜还是蔬菜,它只是人们对生的各种菜的一种统称
素莱和蔬菜不是回事，比如鸡蛋、豆腐等就不属于蔬菜类
素莱和蔬菜不是一回事,素菜是相对于荤菜而言的,是指菜在煎炒烹炸等加工的过程中,始终没有肉类的参与,比如,用的油只能是植物油而不能是动物油,肉于任何蔬菜一起烹调后都不是素菜了,可是蔬菜还是蔬菜,它只是人们对生的各种菜的一种统称
韭菜和葱之类的蔬菜也不能算素菜。
