公安部破特大假盐案 2万余吨假食盐销往全国7省市
公安部近日指挥江苏、北京等地警方侦破一起特大工业盐冒充食盐案件，涉及北京、天津、河南、河北、安徽、山东、江苏等7个省市。犯罪团伙将2万余吨工业盐分装成小袋，假冒“北京中盐加碘精制盐”，销往多地，案值2000余万元。
经江苏省质量技术监督盐业产品质量监测站检测，该“食盐”中碘含量为“零”，并且从中检测出亚硝酸盐。经盐政执法部门进一步检验确认，此盐系工业盐。我们都属于一个民族，为何要这样对待同族，钱就这么重要?为了钱简直人性都可以践踏。
整个犯罪团伙为三层五级网络，除终端批发、零售人员外，属家族式犯罪架构。从销售渠道来看，假盐往往通过在城乡结合部和农村的小超市、小卖部，售给市民、小餐馆、食品加工店和部分单位食堂。
制假盐团伙隐身城郊 两小时造一吨假盐
这起特大假盐案源起于制售网络的最末端――农贸市场。去年底，江苏泰州警方与盐政执法部门在对食盐市场巡查中发现，市场上有大量包装袋标注“北京中盐加碘精制盐”字样的食用盐。这种盐价格低于市场价，买家多是郊区的农户或是食品加工店。随后的检测结果显示，这种盐中碘含量为零，并且还从中检测出亚硝酸盐。经盐政执法部门进一步检验确认，这种盐是工业盐。
泰州警方立即成立专案组，并上报公安部，此案被列为公安部食药打假利剑行动重点督办案件。此后，泰州警方历时4个月辗转江苏、河北、北京等地，彻底查清了这个制造、运输、多级分销假盐的犯罪网络，抓获了王某、姜某等主要犯罪嫌疑人22名，捣毁制假、仓储窝点5处，查封制假机器设备3套。假盐的制造窝点在北京大兴区的一处城中村内，福建人王某租用了多间民居充当厂房。
假盐的生产车间是一间10多平米大的厂房，只要将工业盐倒进车间内的一套分装流水线的漏斗中，两三个小时就能分装完一吨工业盐。
工业盐“变身”食用盐 身价暴涨10倍
警方查实，制假头目王某、姜某利用已经注册的经营工业盐公司为幌子，从北京、湖北等地大量购入工业盐，分装制成假劣食用盐销售牟利。食盐的主要成分就是氯化钠，它不仅是生活中不可缺少的调味品，还是人体组织中的一种基本成分，对保证人体正常生理、生化活动和功能，起着重要作用。工业盐外观与食盐极为类似，表面看都是细腻雪白，但成分却可能含有一些重金属、硫酸盐、亚硝酸盐等化学物质。
我国实行食盐专营，对其生产销售都进行严格管理，而让犯罪分子铤而走险的原因当然是巨大的利润刺激，当前工业盐的每吨进价只需400多元甚至更低，但食盐的市场价可达每吨4000元，利润惊人。
长途客车运售假盐 客车司机成售假骨干
经过查实，这个制假团伙从2008年开始造假盐，至少有2万吨这样的工业盐被当成是食用盐，已经销往全国7个省市。那么假盐从北京的窝点被炮制出以后，又是怎么走向消费市场的?警方在侦查中发现这个制售假盐网络不仅有专门的销售渠道，还有一级、二级销售网络。
假盐被制造出来以后，销售才是实现牟利的关键。泰州警方调查中发现，团伙头目王某在批发给北京销售商的同时，还找到了一个更隐秘更大的下家，北京丽泽桥附近做生意的胡某等人。而胡某等人面对的销售下家则是一个特殊的群体，长途客车司机。客车司机将假食盐藏匿在客舱或行李箱内，最终流入包括江苏、北京在内的7个省市。
非法牟利同样是让长途客车司机冒险犯罪的根本原因，警方查明，司机们贩运的假食用盐一部分会自己销售，还有的则低价批发给当地城郊结合部和农村的小商户以及食品加工小企业、小作坊。
把工业盐假冒食用盐贩运销售，犯罪团伙获利2000多万元。目前，公安部已部署有关地方公安机关积极会同相关行政主管部门依法追缴涉案假劣食盐，严防继续流散社会、危害群众健康。
教你如何辨别假食盐
从质感上区分：正规食用盐质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感;工业用盐含有毒物质却不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大。
从产地上区分：因为食盐产品销售有严格的地域性，比如黑龙江地区一般多销售滁州出品的海藻碘盐和武汉孝感生产的低钠晶纯盐。
从切面颜色区分：在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐，切面变蓝是加碘食盐，否则是假冒品。
“三看”外包装分辨真假盐
①看质地：假食用盐的包装袋质地较次，但颜色比较鲜艳。
②看封边锯齿：真食用盐封边比较正规，两头封边宽度相等;假食用盐袋子上的锯齿棱角分明，切割比较明显，盐袋子往往会一端长出一些。
③看标识：真食用盐的标识都工工整整地贴在同一个位置;假食用盐袋子上的标识明显不够规范，且防伪标识光泽感很差，没有立体感。
据介绍，目前中盐纸塑包装的系列食盐产品――深井碘盐、深井绿色低钠盐、中盐腌制盐在市场上的仿冒产品较多，消费者在选购时可以有几点辨别方法，如中盐的小包装食盐是机械化包装，上下封口完全一致。仿冒品则是先制袋后装盐，因此在包装袋的左右两侧有制袋造成的明显折叠痕迹，但是正品食盐为卷膜热封而成，包装袋的左右两侧没有明显的折痕。与此同时，中盐小包装食用盐采用新的防伪技术，其纸塑包装袋只有通过阳光或灯光照射才可以看到有“中盐”标识的防伪水印，方法类似人民币的水印防伪技术，如透光看不见防伪水印或用肉眼能够直接看到防伪水印可以认定为假盐。
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