香蕉蛋糕是怎么做的

香蕉蛋糕

材料：

香蕉2根蛋2个低筋面粉140克绵白糖80克黄油50克牛奶4大匙泡打粉1小匙核桃仁适量

做法：

香蕉剥皮切片，压成糊状的香蕉泥。鸡蛋先初步打散，再分三次加入糖打发。加入融化的黄油，牛奶，香蕉泥，混合均匀。面粉和泡打粉混合过筛加入，用橡皮刮刀搅拌均匀。长方形烤模内刷一层黄油，铺好油纸。把面糊倒入烤模，振出气泡，铺上核桃。

烤焙：

烤箱预热165℃，放中下层，烤40分钟。再将温度调至180℃，烤约10分钟。

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