起泡菜水该注意什么？

泡泡菜，最重要的是器皿一定要密封，还有每次拿泡菜出来的时候筷子一定要是干净的。要不试试在里面放些大蒜。这样生花的可能性就会少一些

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用凉白开泡泡菜，每次捞泡菜的时候，筷子要干净，不能粘有生水，可以加点麻糖，最好用泡菜盐泡，泡菜就不会生花了，还要记住要经常用筷子镐几下，要放在阴凉的地方，可以的话就放冰箱里面，保证不会生花。

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