法国人路易斯•巴斯德为了消灭有毒的细菌,发明了巴斯德消毒法
这种消毒法就是:将牛奶和啤酒加热
"巴氏灭菌法"(pasteurize)
一般有两种做法(说法可能略有出入),一是在61.7℃~62.8℃下加热30分钟(低温长时间处理),二是在71.6℃或更高温度下加热15分钟(高温短时间处理)。如果加压,一般效果会更好。
这种消毒法就是:将牛奶和啤酒加热
"巴氏灭菌法"(pasteurize)
一般有两种做法(说法可能略有出入),一是在61.7℃~62.8℃下加热30分钟(低温长时间处理),二是在71.6℃或更高温度下加热15分钟(高温短时间处理)。如果加压,一般效果会更好。