韩式拌饭怎么做？

韩式拌饭

韩式拌饭做法

材料：

豬肉 紅蘿蔔 小黃瓜 黃豆牙 新鮮香菇(蕈)

辣白菜泡菜 火腿 魚餅(甜不辣) 生菜 蛋

拌飯醬用料：

韓式辣醬 大醬(味增) 白芝麻 香油

豬肉醃料：

料酒 醬油 五香粉 胡椒粉 香油 蒜頭 淀粉一小茶匙

拌飯醬做法：

韓式辣醬和大醬以 3:1的比例，加上1~2小湯匙的冷開水調勻

白芝麻稍微壓碎後加入辣醬內，再加一點點香油 增加香氣

所有材料充分攪拌均勻，備用.

韩式泡菜拌饭

特色：

泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！

用料：

米饭 150g

韩式泡菜 100g

油 2茶匙（10ml）

做法：

1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。

2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。

小贴士：

炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。

把你家昨天晚上吃剩下的菜，加上今天新煮的饭拌在一起就行了