保存鱼虾等水产品的最佳方法
不知道是不是科学,我们家是这样做的:
淡水鱼如果能养就养,实在养不下去了就杀了开膛,但是不要取出鱼鳃也不要刮掉鱼鳞!把鱼鳃里倒上二锅头之类的高度白酒,用保鲜膜把鱼整个裹起来,放在冷冻层一个月都没问题。
新鲜虾肉的保存也有绝招,夹在虾肉中间的黑色细肠子绝不能去掉,一旦抽掉它虾肉就不饱满了,而且口感也不新鲜。
不知道是不是科学,我们家是这样做的:
淡水鱼如果能养就养,实在养不下去了就杀了开膛,但是不要取出鱼鳃也不要刮掉鱼鳞!把鱼鳃里倒上二锅头之类的高度白酒,用保鲜膜把鱼整个裹起来,放在冷冻层一个月都没问题。
新鲜虾肉的保存也有绝招,夹在虾肉中间的黑色细肠子绝不能去掉,一旦抽掉它虾肉就不饱满了,而且口感也不新鲜。