选购定型包装食品时应注意哪些问题？
随着生产的发展，食品工业也日新月异。走进大食品店，人们可以看到货架上 各种定型包装食品琳琅满目，包装千姿百态，引人注目。定型包装食品的出现，一 方面对食品的保存有重要作用，另一方面对消费者的选购也带来一定困难。为帮助 消费者选购到既富营养又卫生安全的食品，这里向消费者谈谈在选购定型包装食品 时应注意的几个问题。
首先，要注意从外包装上进行选择。由于定型包装食品一般不易用肉眼直观判 别食品的好坏，故只好从外包装上进行选择。检查外包装，主要看它的包装是否严 密、完整，一般包装破损的食品，有可能受污染、散失、份量不够，最好不要购买。 其次，如包装符合要求，就要看食品的标志和说明是否完备。国家标准局在1991 年1 月正式颁布的《消费者使用说明总则》，对编写标志和说明提出了一系列的要 求。《食品卫生法》第二十三条也规定：定型包装食品：“必须有产品说明书或者 商品标志，根据不同产品分别按规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号（或 者代号）、规格、配方或主要成份、保存期限、食用或者使用方法等”。国务院颁 布的《工业产品质量责任条例》对此也作了相应的规定。依据这些规定，消费者在 选购定型包装食品时，就应注意查看商品的标志和说明是否符合要求，具体查看的 方面是：
一看有无产地、厂名、厂址或电话。上市销售的产品要标出产地、厂名、厂址 或电话是最基本的要求。不敢或不愿标出厂名的产品很难取得消费者信任。
二看是否有产品级别或成分表。有的食品依据成分的不同分为几个级别。比如 奶粉就有特级、一级、二级之分；冰棍、汽水也分几档，所含的成分不同，价格自 然也不一样。因此，了解食品的级别和成分就很有必要了。这样一方面使消费者可 以知道是否物有所值，值得购买；另一方面也使一些有特殊要求的消费者能买到符 合自己要求的食品。比如高血压、心脏病患者，就不宜食含脂肪过多的食品。同一 种食品，其成分不同，名称也有差别，如果汁汽水与果味汽水，虽都各为汽水，但 果汁汽水是含较多天然果汁的，而果味汽水就含的极少。
三看是否有安全食用期或贮存期。任何食品都有一定贮存期限，食用过期食品 是不安全的。食品出厂时大都符合卫生要求，但存放时间一长，受温度、湿度、光 照、氧气等因素的影响，质量会发生变化。对贮存期，不同的包装，不同类型的食 品，国家标准或行业标准中都有规定。如饼干，铁盒装的为3个月， 盒装、塑料袋 装的为2个月，散装的为1个月。方便面为6个月、3个月不等。同一种食品，不同成 分的贮存期也不相同。以瓶装啤酒为例，鲜啤酒为7天以上， 14度熟啤酒为90天以 上，10 度熟啤酒为50天以上。目前常见标注食品的贮存期有两种方法： 一种是打 上生产日期、有效期；另一种是标注安全食用期的后限。但有的食品既不标有效期， 也不标注生产期；或有的只标有效期，不标生产期；或只标生产期，不标有效期。 这些都使消费者无法断定它是否可以食用。为保险起见，消费者最好不要购买。
此外，为保证婴儿的健康，专供婴儿食用的食品，按国家标准规定，不允许有 任何色素、味精、香精、糖精等添加剂。因此，为婴儿选购食品时，更要注意成分 表中的说明。
为加强对食品质量和卫生的管理，如果您购买的食品有问题，可以向经销商店 或附近的卫生防疫部门反映，也可以向工商行政管理部门、标准计量部门或各地消 费者协会反映，请他们查处或帮助解决。
选购定型包装食品时应注意哪些问题？
随着生产的发展，食品工业也日新月异。走进大食品店，人们可以看到货架上各种定型包装食品琳琅满目，包装千姿百态，引人注目。定型包装食品的出现，一方面对食品的保存有重要作用，另一方面对消费者的选购也带来一定困难。为帮助消费者选购到既富营养又卫生安全的食品，这里向消费者谈谈在选购定型包装食品时应注意的几个问题。
首先，要注意从外包装上进行选择。由于定型包装食品一般不易用肉眼直观判别食品的好坏，故只好从外包装上进行选择。检查外包装，主要看它的包装是否严密、完整，一般包装破损的食品，有可能受污染、散失、份量不够，最好不要购买。
其次，如包装符合要求，就要看食品的标志和说明是否完备。国家标准局在1991年1 月正式颁布的《消费者使用说明总则》，对编写标志和说明提出了一系列的要求。《食品卫生法》第二十三条也规定：定型包装食品："必须有产品说明书或者商品标志，根据不同产品分别按规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号（或者代号）、规格、配方或主要成份、保存期限、食用或者使用方法等"。国务院颁布的《工业产品质量责任条例》对此也作了相应的规定。依据这些规定，消费者在选购定型包装食品时，就应注意查看商品的标志和说明是否符合要求，具体查看的方面是：
一看有无产地、厂名、厂址或电话。上市销售的产品要标出产地、厂名、厂址或电话是最基本的要求。不敢或不愿标出厂名的产品很难取得消费者信任。
二看是否有产品级别或成分表。有的食品依据成分的不同分为几个级别。比如奶粉就有特级、一级、二级之分；冰棍、汽水也分几档，所含的成分不同，价格自然也不一样。因此，了解食品的级别和成分就很有必要了。这样一方面使消费者可以知道是否物有所值，值得购买；另一方面也使一些有特殊要求的消费者能买到符合自己要求的食品。比如高血压、心脏病患者，就不宜食含脂肪过多的食品。同一种食品，其成分不同，名称也有差别，如果汁汽水与果味汽水，虽都各为汽水，但果汁汽水是含较多天然果汁的，而果味汽水就含的极少。
三看是否有安全食用期或贮存期。任何食品都有一定贮存期限，食用过期食品是不安全的。食品出厂时大都符合卫生要求，但存放时间一长，受温度、湿度、光照、氧气等因素的影响，质量会发生变化。对贮存期，不同的包装，不同类型的食品，国家标准或行业标准中都有规定。如饼干，铁盒装的为3个月，盒装、塑料袋装的为2个月，散装的为1个月。方便面为6个月、3个月不等。同一种食品，不同成分的贮存期也不相同。以瓶装啤酒为例，鲜啤酒为7天以上， 14度熟啤酒为90天以上，10 度熟啤酒为50天以上。目前常见标注食品的贮存期有两种方法：一种是打上生产日期、有效期；另一种是标注安全食用期的后限。但有的食品既不标有效期，也不标注生产期；或有的只标有效期，不标生产期；或只标生产期，不标有效期。这些都使消费者无法断定它是否可以食用。为保险起见，消费者最好不要购买。
此外，为保证婴儿的健康，专供婴儿食用的食品，按国家标准规定，不允许有任何色素、味精、香精、糖精等添加剂。因此，为婴儿选购食品时，更要注意成分表中的说明。
为加强对食品质量和卫生的管理，如果您购买的食品有问题，可以向经销商店或附近的卫生防疫部门反映，也可以向工商行政管理部门、标准计量部门或各地消费者协会反映，请他们查处或帮助解决。
