凉开水对人体有什么用?
对人体健康而言，最理想的饮料还数凉开水。所谓凉开水，就是把烧开的水倒入茶杯，盖上杯盖，等其冷却到20℃－25℃时，就成了一杯凉开水。
经研究发现，开水自然冷却后，水中的氯气要比一般的自然水降低50％，并且水的分子结构会发生某些变化，水的表面张力、密度、导电率等理化性能都会有所改变，其生物活性比自然水要高出4－5倍，与生物活细胞里的水十分相似。因而凉开水易于渗透细胞膜而被人体吸收，能促进新陈代谢，增加血液中的血红蛋白含量，改善人体的免疫功能。
与此同时，美国学者还发现，经常喝凉开水的人，其体内的乳酸脱氢酶的活性较高，肌肉组织中的乳酸代谢充分，故不易感到疲劳。然而近年来，俄罗斯学者在一份研究报告中又证实，若能经常饮用凉开水，还有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之功效
参考资料：http://tjb.zufe.edu.cn/Article_Show.asp?ArticleID=535
解渴。
