吃西红柿应该注意什么?
西红柿是属于茄科类蔬菜,含有茄碱素,如果有风湿病的茄碱素会使关节痛。所有老人、或是有风湿病的人不宜多吃。其它茄科类蔬菜也一样。
是不宜空腹大量食用西红柿:原因空腹胃酸分泌量增多,而西红柿含有大量的胲质、果质,柿胲酚及可溶性心收剂等成分,易与胃酸结合生成难溶解的块状结石,堵塞胃的幽门出口处,使胃内压力升高,造成胃不适,胃胀痛。
二是不宜食用青色未熟的西红柿:此因未熟的青色西红柿含有龙葵碱,食后使人口腔苦涩,胃腔不适,严重的可导致中毒。
西红柿是属于茄科类蔬菜,含有茄碱素,如果有风湿病的茄碱素会使关节痛。所有老人、或是有风湿病的人不宜多吃。其它茄科类蔬菜也一样。
是不宜空腹大量食用西红柿:原因空腹胃酸分泌量增多,而西红柿含有大量的胲质、果质,柿胲酚及可溶性心收剂等成分,易与胃酸结合生成难溶解的块状结石,堵塞胃的幽门出口处,使胃内压力升高,造成胃不适,胃胀痛。
二是不宜食用青色未熟的西红柿:此因未熟的青色西红柿含有龙葵碱,食后使人口腔苦涩,胃腔不适,严重的可导致中毒。