早餐怎么吃才健康，又有营养？
牛奶和鸡蛋要保证哦!
熟话说：早饭吃好、午饭吃饱、晚饭吃少。早餐吃好；一是要有营养，二是要吃你喜欢的食品。
营养早餐设计的原则
1.营养均衡：1/3谷类、1/3蔬菜、1/3水果。
2.易于消化：才不会造成刚复苏肠胃的负担，进而一整天没精神。
3.要清爽：有促进食欲之作用。
4.不油腻：一早吃得太油腻，易造成副交感神经亢奋，容易疲倦、哈欠。
5.素食无负担：早上吃素，对身体有益，也较符合现在的环保观念，
但须以天然的蔬果、谷类来搭配。
营养早餐的内容及食用顺序
1.碱性蔬果汁：美国芹菜＋凤梨＋芭乐＋果汁调理粉＋水150㏄＋
300㏄未过滤果汁。
2.杂粮粥：糙米＋白米＋荞麦＋高丽菜＋豆皮＋豆腐＋盛产期蔬菜。
3.沙拉：马铃薯沙拉或地瓜沙拉或蔬菜沙拉。
4.馒头：坚果全麦馒头、高纤全麦馒头（较适合一般体质者）或铁5.质芝麻馒头、高钙牛奶馒头（较适合过敏体质）。
6.机能性果冻：天然葡萄、苹果、百香果、柳橙口味的海藻胶果冻。
7.苹果：一日一颗苹果，疾病远离我。
在三餐中，唯有早餐具有食疗效果，乃因人体血脉经胳在早上6:30时，行至胃经脉处，所以若身上有慢性疾病者，请坚持在早上6:30吃早餐；一般人最好在7:30左右食用。
不吃早餐或随意吃早餐就工作，等于是用腺体燃烧组织来维持动力，除了容易造成腺体的亢进外，更会导致酸性中毒，使体质变酸，久而久之就成为文明病的候选人。
不吃早餐或是随意吃早餐，造成把早午餐一起解决或午餐过量，容易造成脑部缺氧，想睡午觉。中午饭后睡觉容易造成消化不良及缺氧性晕昡。
一日之计在于晨，唯有好好吃早餐，午餐简单，晚餐七分饱，不吃宵夜，才能一整天体力充沛，精神饱满，工作效率好。
