烏賊腹中有一個“墨囊”,囊中貯存墨汁,當遇到敵人時,便會噴出墨汁,將週遭環境染黑,使敵人看不到,並因墨汁中含有毒素,可使敵人身體麻痺,烏賊就可趁此機會逃走。
因為烏賊貯存墨汁需相當長的時間,所以烏賊只在非常緊急時才會噴出墨汁。