厨房里的油烟气对人体有害，是真的吗？？

对人体是有伤害的，但因为我不是专业的研究人员，所以我说不出个所以然来！只能这样说，我的朋友 ，当厨师的，都说自己做厨师做这一行是不会做久的，因为厨房里的味道很难闻！试想，在如此环境下，会没有伤害？

是真的吗？？

是的.

有害。

正常情况下，烹饪过程中油类物质受高温会产生有害物质的，如果是质量不太好的，情况更糟！有些鱼、肉之类的受高温也可能产生有害物质。据资料讲：蛋白质受高温就会产生致癌物，这些东西一般多会随着油烟进入人体的，对人体产生不同程度的危害。

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