温州的民俗民风谁知道？
春祈拦街
温州城内每年农历二月初一从康乐坊开始，至三月十五日五马街止，主要街道依次举行祈福活动，称“拦街福”，为地方性传统节日。
拦街福举行之日通衢设红楼，扎花门，张布幔，悬灯结彩。气氛热烈。街头还上演戏曲、弹词、木偶，以及滚龙、踏高跷、猜灯谜几集各种文娱活动之大成、同时家家设祭台、摆盆景。陈花卉，称作“花祭”、店铺以减价招徕顾客，各方游客云集。人晚灯灿辉煌管弦齐作，城门大开，任人出入、活动至午夜才息。第二天，别处街道又举办“拦街福”。
“拦街福”中，西郭三港殿前大寿桃最为精奇、米制寿桃高齐屋檐，阔跨街面。上置《西游记》、《水浒》、《三国》各米塑人物数达几百个，此外尚有蒲清州珠囤，状如亭系由数十万颗彩珠扎成、囤上构织戏曲人物、龙凤和各种图案五光十色，眩人眼目。
七夕
七月初七为乞巧书、各家用米粉制成舌状糖糕，称作“巧食”。七夕晚，巧食系以小孩端午所佩“长命缕”，掷于屋瓦上，让喜鹊衔去搭桥，帮助织女星渡过银河。
中秋
亲友间互送月饼。月饼圆形，古人月团圆之意，温州月饼除苏式、厂式外，尚有空心月饼与直径逾尺大月饼。是日，在外地亲人尽可能回家，团聚欢宴。宴席上常有芋艿、粉干、蝤蛑、新鸭等菜。夜晚，各家备月饼瓜果，在中庭赏月至深夜。市区积谷山麓有座小石桥，横跨玉带河上名玉带桥。千秋夜半、皓日投影于河，小桥东西各半，象月亮担着桥，故又名“月担桥”。是夜，常有三五结伴前去观赏。
小摆设
中秋前三四天，永嘉、瑞安富实或小康人家，在中堂摆设几张方桌，围以锦围，置“小摆设”。小摆设模拟文昌帝君庙，设神像、几案、车马、兵器及执事等。制作精巧，有观赏价值。
清光绪年间，永嘉城内新福兴和陈启兴镇店两家小摆设，尤具特色、新福兴摆出大锡器，小在半市寸至五市寸之间多达十桌，一溜儿锃光闪亮、陈启兴更是匠心独运，第一置银色门墙、彩楼，内有走马灯不停旋转，并用红水架置一金鱼缸，缸内锦鳞唼蝶嬉戏。门提灯、高灯，红烛高烧。两旁靠栏杆处，彩旗招展，兵器森立。中间八张方桌和圆桌上摆设董、银器、玉饰；设弹词班和唱曲班，演奏小艺人皆铜制，持银质管弦和打击乐器，极其精。尤其是京剧班，银质戏曲人物个个神形兼备，栩栩如生。这些小摆设展出十多天，参观者绎不绝。
重阳节
九月初九重阳节，为登高节日。男男女女登上山巅，饱览秋色、各家还制作登糕馈赠外与儿童。登糕谐“登高”，也称作‘重阳糕”，意含步步高升。糕为米制，由大小不一圆形糕垒塔状，上插米塑戏曲人物和金旗银花，为儿童所喜爱。
制重阳糕:该日，“揉粉炊糕，以馈亲戚小儿，名曰登糕”(《永嘉县志》)。在糕上插着纸糊的小牌坊、小旗杆或人物、花卉，这叫“重阳糕”，也叫“登糕”，谐音“登高”，民间认为：吃了登糕，不登高，也可消灾。
登高:在宋时即有此俗：“载诵觞黄菊，登山臂柴茱。重修汝南书，灾厄自今无”(王十朋五日诗)。据《温州府志》；“登高，其不能携者亦连袂登九斗诸山之巅。”九山，指温州城内的大九山和小九山，分布在城内各外。历代相传，逢重九，联袂登山，头插茱萸，饮菊花酒，妇女则带茱萸囊，均是为了解毒，避灾，也有秋天登山观景的意思。到明代，此俗有所变异：“重阳俱往登高，携觞者罕。”现在，每逢重阳节，民间仍保持登高风俗。有些学校、团体，利用秋高气爽的大好时节，有领导的组织爬山比赛或攀登高峰活动，使原来带有迷信色彩的登风俗，逐渐演变为一项有意义的体育活动。
登高福:旧时，温州各道观，还有拜“九皇福”的习俗。青年中则有约集9人，拜神订盟，结为兄弟，甚至醵资购置田地，照年龄长幼，轮值收租办祭，叫做“登高福”，也叫“九人福”。
温州的东岳爷——忠靖王，是民间信仰的地方神。是由道道地地的温州人上升为神的。据明宋濂《忠靖王碑记》载：“忠靖王姓温名琼，温州平阳人。唐长安二年生，至二十六岁，因举仕不第，幻化为神，为民除灾害。”在民间有这么一个传说：平阳县有个不第秀才，叫温琼(也有说叫凌原)。某晚，因夜读，闻窗外有人窃议：“这井汲水的人多，放这里大有功效。”凌出去观看，而无所见，后捂此为疫鬼。至晨，凌站在井栏边，阻人汲水，众不信，凌乃投井而死，以表心迹。后经众人捞起，全身中毒发蓝。后封忠靖王，为泰山神所部的元帅，所供神像为蓝面、蓝手、蓝脸。因为是温州人，赐姓温，俗称“温元帅”，为驱疫之神，通常又叫东岳爷。每年三月初，“民间必请王出庙，巡行城内外，以驱瘟疫。”
做清明饼
在清明节前，温州城乡家家磨糯米粉做饼，馅以猪肉、笋丝之类，或者嵌以甜糖，俗称“清明饼”。在山区，则采清明草作饼。清明草，即绵菜，也叫“米菜”。学名叫“鼠曲草”，一年生草木。清明季节，会萌生出绵绵白毛细叶，人们采摘叶顶，洗净捣烂，和之糯米粉，以鲜笋、芥菜、肉丁为馅，制饼蒸熟而食。有的人家，从田间采来绵菜、马兰头、苎麻嫩脑等野菜或青草后，先炊熟晒干，磨细作为饼馅，和上米面或面粉制饼，用两片香泡叶包裹，然后，在饭锅中或蒸笼中蒸熟即成，俗称“蒿饼”。在泰顺，先一日，以绵菜叶或蓬蒿和米粉，馅糖阿日馒头，谓之“蒸糍”。绵菜，色青具有韧性，不但好吃，且贮藏得久，有暖胃作用。清明日这天不举火，以冷食为果腹之物，这即古代为纪念介子推焚绵山取寒食之遗意。『现在乐清城关，每当清明前后，街上便有清明饼在卖，味道很好呦!』
插香柚、插香
相传七月二十三日(或廿九)，为“地藏王节”，在温州，俗称“地藏王菩萨生日”。民间传说，地藏王是个肩负大地的神佛，一转肩，大地就会发生地震。此日，民间从早到晚，禁水泼地，俗信污水倒地，地藏王生气，会发生天摇地动，房屋倒塌。是夜，温州民间有“插香柚”的习俗，也有称“点柚灯”的。这时，正是秋米柚成熟的日子。在温州苍南等地，每家要挑选一个碧绿滚圆的最大最熟的新柚子，首先用菜刀把柚子的顶部切平，然后用一米长的竹子插进柚子底部的中央，要求插得牢固，最后在切平地顶部插上已点燃的香与烛。要求香围成圈圈，最好围上好几重，蜡烛一定要插在香围成圈的正中央，这样，柚球就做好了。当晚，举行插柚球仪式，由孩子头召集本地方的小孩每人高举柚球，唱着童谣，全地方的男女老少都过来围观。仪式结束后，把柚球插在自家门前，烧一些金银纸，或供上一些祭品，祷告神灵消灾得福，延年益寿。第二天把插在大门前的柚球取下，把柚切开，然后全家把柚果吃尽，据说吃了柚果，可以避凶趋吉。
温州市区，则是家家户户在阶下、墙脚、路边插香烛。孩子们把柚子摘来，在四周插上香，点一对蜡烛，挂在屋檐下，好像遍体火光的星球。只见处处火光熠熠，香雾腾腾。『小时候，经常是两个大院里的孩子互相来偷(拔)香，在点点火光中跑来跑去，很是快乐!俱往已，唯有回忆。』
掸新
一般都在年底二十日或祭灶前后，家家选吉利日子，打扫门庭，上至椽瓦，下迄沟渎，所有屋角、栋边，都要用长竿扎上扫把，处处刷过，并洗涤所以用具，准备干干净净过新年，也叫“掸新”。旧时，在苍南，长工回家过年，故有“长年不吃二十四饭”之说。现在，每年农历二十四前后，仍沿袭腊月“掸新”风俗，全城开展以扫尘迎新为中心的清洁卫生运。
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参考资料：http://life.sina.com.cn/art/2005-04-16/***********.shtml
