不锈钢的成份是什么?
不锈钢是合成金属的一种，成份为镍铬铁，是由生铁与镍铬混合而成的，共有 18-8、18-10 两种! 以镍成份多寡而有所区分，其中18是代表铬含量%，8和10是指镍含量%。18-10中,镍的成份较高，密度、硬度也较好，因此用18-10作出的产品较高级，价位也比18-8高。
不锈钢从化学成份上讲，是一种以铁和碳为基础的含有较多合金元素的高合金钢。不锈钢从物理、化学性能上讲，是一种特殊钢。
不锈钢，不是绝对的不生锈不被腐蚀，而是生锈量、被腐蚀量少；生锈和被腐蚀的过程较慢，甚至根本不能察觉。因此说，不锈只具有相对的含义，而不是绝对的。
形成不锈钢的性能和组织，主要是由各种元素决定的。目前，已知的化学元素有一百余种，对不锈钢的性能与组织影响最大的元素有：碳、铬、镍、锰、氮、钛、铌、钼、铜、铝、硅、钒、钨、硼等十多种。由于这些元素的加入，导致钢的内部组织发生变化，从而使钢具有特殊的性能。
在工业上实际应用的不锈钢，很多钢中同时存在着几种至十几种合金元素，当几种元素共存于不锈钢这一统一体中时，决定不锈钢组织的是各种元素影响的总和。
各种元素对不锈钢组织的影响，根据其共同性，概括起来，基本上分属于两大类：一类是形成或稳定奥氏体的元素，它们是碳、镍、锰、氮、铜、以碳和氮的作用程度最大；另一类是形成铁素体的元素，它们是铬、钨、钼、铌、硅、钛、钒、铝等，这一类元素形成铁素体的作用，如以铬为1来加以比较，其他元素的作用都比铬大。
参考资料：http://jiehui1.vicp.net/store/yw/bxg.htm
