炖凤爪怎么做才好喝呢?
千斤拔凤爪汤 材料》凤爪（鸡脚）6只、千斤拔2两、花生1两、红枣4枚。 《做法》1.千斤拔、花生去皮、红枣去核洗净。2.鸡脚洗净用开水烫过,除去外皮及爪甲。3.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煮2~3小时,汤成去千斤拔,调味即可吃花生、鸡脚、喝汤,随量服用。
台湾最熟悉的是香菇凤爪汤：材料：凤爪、香菇、红枣、酒少许作法：红枣切开去子后与香菇、凤爪、水、酒放入电锅中炖煮,起锅前再调味即可。眉豆花生鸡脚汤:眉豆,花生各一把,鸡脚十只,瘦猪肉半斤.冷水放眉豆,花生;鸡脚及瘦肉川烫过后待水滚才放入,慢火煲两小时,加盐饮用. 木瓜猪骨花生汤:(功效:丰胸)材料:青木瓜一粒花生二两猪骨半斤蜜枣两颗红枣四颗鸡脚六只生姜四片盐做法1,鸡脚,猪骨川烫过备用..2,青木瓜去籽去皮,切成块,红枣去核,并将其他材料洗净备用....3,锅中放水烧开,水开后,加入所有材料,大火煮十分钟,再用小火煮三小时,起锅前加点盐既可.... 凤爪笋片汤材料:鸡脚10只麻竹笋1只做法:1.鸡脚干净以热水川烫后备用..2.麻竹笋剥壳削干净切斜片备用..3.鸡脚及麻竹笋放入锅中,注入适量的水,以大火煮开转小火闷煮1小时,食用前加点调味料即可.. 木瓜鸡脚汤:大生木瓜半个,甘笋一条,鸡脚十只,瘦肉半斤.作法同上.以上为三至四人份量, 不要剪掉指头,因为这样凤爪的骨胶原才不会从刀口处流失掉鸡爪含骨胶原,对美容很有好处,木瓜鸡脚汤兼收美容丰胸之效!
