材料:鸡蛋豆腐(板豆腐)1块红萝卜少量香菇-3朵四季豆少许作法:1.将豆腐炸(煎)至金黄色后备用。2.香菇爆香,添加红萝卜略炒,再添加敏豆快炒后,添加约2杯的水、4汤匙之蚝油、盐/味精各4/1茶匙翻炒过后,勾薄芡淋在豆腐上,即可完成。