木瓜的文化有哪些？
木瓜原名番木瓜，为番木瓜科Caricaceae植物番木瓜Carica papaya LINN.的果实。而中药用的木瓜则为蔷薇科Rosaceae植物木瓜Chaenomoles sinensis KOEHNE，同属多种植物的果实，两者原植物种类完全不同。番木瓜属名「Carica」，果实像无花果的意思，原为无花果的种名；其种名「Papaya」，为东南亚地方土名papa ia称番木瓜而来，原产热带美洲，广泛于世界热带各地大量栽培。我国自古习惯将国外称番邦、番地，其果如瓜，木本，故名番木瓜、番瓜，台湾及两广则通称木瓜。《清‧植物名实图考》以番瓜之名著录说：「番瓜产粤东，海南家园种之，树高二三丈，枝直上，叶柄旁出，花黄，果生如木瓜大，生青熟黄，中空有子，黑如椒粒，香甜可食。」又引罗江县志：「石瓜，一名冬瓜树，可治心痛云。」考其文及图正是番木瓜。古籍中尚有广东的肇庆府志称万寿果、岭南杂记称蓬生果、乳瓜、陆川本草称木冬瓜。 番木瓜自收载于图考开始，至今传入我国及亚洲热带地方已超过一五○年历史。台湾最早是由广东传入，年代已不可考，至一九○三年从夏威夷引进新品种及一九一五年引入爪哇种。当时推广栽培只供作养猪饲料，至一九○八年才开始宣传供食用推广，此后就逐渐大量种植，大部分供应鲜果日常食用之外，最著名是木瓜牛奶饮料，还有可以做蔬食，炒、煮、腌或加工制成蜜饯等各种食品，都味美可口，营养丰富，益人健康。诗经木瓜 投我以木瓜，报之以琼琚，匪报也，永以为好也。 投我以木桃，报之以琼瑶。匪报也，永以为好也。 投我以木李，报之以琼玖。匪报也，永以为好也。 这是《诗经卫风》里一首短诗。一共三章，每章四句。第一章说，人有赠送我木瓜的，我用美好的佩玉去酬报。并非以此来报答恩惠，是想作为长远交好的表示.刘大櫆《论文偶记》说：文贵远，远必含蓄。说出者少不说出者多，乃可谓远。如果我们用来论诗，可以说：《木瓜》说出者是“礼尚往来”，轻施重报，“永以为好”；不说出者却是：今之投以木瓜而报以琼琚，托寻常馈赠之名而行逢迎纳贿、拉拢关系之实者，仕宦之场，视为当然！这种含蓄的手法，正是刘大櫆所说的意到处言不到，言尽处意不尽了。 木瓜汤用料 木瓜4个(蒸熟、去皮研烂如泥)，白沙蜜1000克。 制法 将二物调合匀，放入净磁器内盛之。 用法 每日晨起空腹，用滚开水冲调1～2匙。 木瓜汤始于元代皇家厨师忽思慧编著的《饮膳正要》一书，本是除湿通痹之用，后来诸膳食书中常有加味而同名。如《中华食物疗法大全》中之木瓜汤，其成分是：羊肉1000克，苹果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖200克，盐、味精、胡椒粉适量。其功用是补中，理气。治疗腰膝疼痛，脚所不仁等症。 另有一书载木瓜汤：干木瓜120克，白檀15克，沉香9克，茴香15克(炒)，白豆蔻15克，缩砂15克，粉草45克，干姜45克。其作用是除湿、止渴、快气。 木瓜属铁梗海棠科，灌木，果大如拳，形如瓜。性味酸、甘、温。为平肝舒筋、和胃利湿、疏络通痹之良药。白蜜即蜂蜜，味甘性平，润肺补中，缓急解毒。
