「太极木耳」要怎么做呢？
太极木耳 材料 (素) 黑、白木耳(泡软的)各150公克。 调味料 盐2小匙 香油2小匙 辣椒1支 姜末1大匙 香菜1大匙 作法 黑白木耳洗净切成一口大小状,快速烫过漂凉、沥干,放盐与姜末一起拌匀,再加其他调味料调匀即成。 （太极木耳）（六人份） 材料：干黑木耳六十公克、干白木耳六十公克。 调味料：葱、姜、蒜、辣椒、香菜、酱油两大匙、醋两大匙、麻油。 做法： ａ、将葱、姜、蒜、香菜一一剁碎。 ｂ、白木耳、黑木耳泡软,切成小块。 ｃ、将水煮滚后,将白木耳、黑木耳烫熟,捞起冲冷开水后沥干。 ｄ、拌上调味料即可。
