中国名菜「蚂蚁上树」，是用什么..
材料：粉丝、猪绞肉、葱花、蒜末、高汤。调味料：辣椒酱、酱油、味精、香油。作法：1..粉丝泡软，剪短。2..锅入油，蒜末入锅爆香，辣椒酱炒香，下入猪绞肉炒至熟后，入高汤、粉丝， 粉丝易吸油，用油量须稍多些。3.入调味料：酱油、味精略煮，下入葱花，滴香油，起锅摆盘。
蚂蚁上树材料： 粉丝四把、蛋两个、红萝卜一根（美国那种细细的）、小黄瓜两条、高丽 菜四、五叶、绞肉（猪肉）大约半磅、辣豆瓣酱、青葱两根、蒜头数个、酱油、糖
粉丝和肉末 粉丝放入水中泡软,剪或切成小段。 爆香葱末、姜末,拌入绞肉---- 加入酱油 3大匙、糖 1 大匙、麻油一两滴、盐一点、豆瓣酱半大匙、一些水---- 加入粉丝拌匀煮熟即可
