酸辣汤的做法？
香菜末 1大匙 ,蛋 1个 调味料: a: 酱油 1小匙 ,太白粉 1小匙 ,麻油 1/2小匙 b: 酱油 2大匙 ,醋 2大匙 ,麻油 1小匙 ,胡椒多量 c: 盐 2小匙 ,糖 1小匙 ,太白粉 3大匙 ,水 3大匙 做法: 里肌肉切丝以 a料腌拌,其余材料均切成细丝 将 b料加入葱姜调在汤碗里 里肌肉以3大匙油中火炒开盛出 大火烧滚 6杯水将所有切成丝的材料下锅 加入 c料中的盐与糖以太白粉水勾成薄汁 将蛋打散慢慢淋入锅中(稍等几秒钟再搅拌)熄火 倒入调好b料的汤碗中洒下香菜即可
材料: 里肌肉 75公克 ,鸭血 1块 ,豆腐 1块 熟笋 1支 ,木耳丝适量 ,水 6杯 葱花 2大匙 姜末 1大匙
