乌龙茶的由来，为什么要叫做乌龙..
乌龙茶 ，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙茶 的产生， 还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农， 也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他 “乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶， 采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物， 当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。 翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的 “茶青”。没有想到放置了一 夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香， 当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序， 终于制出了品质优异的茶类新品 ---- 乌龙茶 。 安溪也遂之成了 乌龙茶 的着名茶乡了。 民间传说 1.一说是因一棵吐露芬芳的茶树,树根处常盘据一条黑蛇,福建人遂称为「 乌龙茶 」。 2.还有一说是 ,明末清初尧阳南岩住着一为退役军人,名叫「龙」,他的皮肤很黑,人们称他为 乌龙。乌龙经常上山去打 猎,每次都会采些茶叶回来,由于茶叶太好喝了,人们去找他所采的茶树，这种茶就叫 乌龙茶 。 3.还有一说是--- 乌龙是地名,江西卢山有一「乌龙潭」浙江建德有「乌龙山」,其茶就称为「 乌龙茶 」。
1.一说是因一棵吐露芬芳的茶树,树根处常盘据一条黑蛇,福建人遂称为「 乌龙茶 」。 2.还有一说是 ,明末清初尧阳南岩住着一为退役军人,名叫「龙」,他的皮肤很黑,人们称他为 乌龙。乌龙经常上山去打猎,每次都会采些茶叶回来,由于茶叶太好喝了,人们去找他所采的茶树，这种茶就叫 乌龙茶 。 3.还有一说是--- 乌龙是地名,江西卢山有一「乌龙潭」浙江建德有「乌龙山」,其茶就称为「 乌龙茶 」。 参考资料 http://goodtea.idv.tw/wo.htm
