冬天为什么要吃姜母鸭?请问是什..
[功效 此料理在寒冷的冬季里喝起来最过瘾,当归、黄耆更具有暖身、健康的效果。此外,亦同时。兼具整肠、增进食慾、促进消化与吸收、镇静、抗真菌、造血、利尿之效。 [材料 当归、党蔘、川芎、黄耆、枹杞、米、酒、姜母。 [作法 1.将药膳料用一碗米酒浸泡２０分钟,待用 2.鸭宰杀之后去毛,剖去内藏,冲洗干净,切成小块状,待用 3.用麻油一匙、鸭肉、姜母,在锅内炒出香味。 4.将（１）＋（３）＋米酒１瓶放入锅内,加水淹满鸭肉,待水煮沸出味后即可。
姜有驱寒、发汗的功效,并且可以刺激血液循环,喝了之后保证暖呼呼唷！所以吃姜母鸭和吃火锅是不同的...火锅只是当时会觉得暖和..而姜母鸭是暖身...姜母鸭的功能:1.促进血液循环：女性可以改善手脚冰冷的症状,或是缓和生理期不适现象,并有助于排汗。2.健胃整肠：姜属于温性,可以降低食物的寒凉性,并且对于生冷食物有去腥功效。此外,还可以可消除涨气、抒解消化不良症状。3.其他：利尿消肿、预防感冒、止痛、增进食慾、促进消化与吸收、镇静、抗真菌、造血、之效。4.姜母鸭中当归、黄耆具有暖身、健康的效果
