三杯鸡怎么做?
三杯鸡材料: 葱 一段 蒜肉 二粒 姜 八片 鲜鸡 半只(约十二两) 腌料: 胡椒粉 少许 粟粉 半汤匙 姜汁 1茶匙 调味料: 冰糖碎 1汤匙 酱油 1/8杯 绍酒 1/8杯 刀唛粟米油 1/8杯(约四汤匙) 麻油 少许 制 法 : 1.鲜鸡洗净后,抹干、斩件。加入腌料,待用。 2.烧热瓦煲,放入刀唛粟米油,爆香蒜肉及姜片,再放入鸡件略爆,加入其余调味料,滚起后放入葱段,转中火?至鸡件全熟及汁料略为收干即成.
三杯鸡材料: 葱 一段 蒜肉 二粒 姜 八片 鲜鸡 半只(约十二两) 腌料: 胡椒粉 少许 粟粉 半汤匙 姜汁 1茶匙 调味料: 冰糖碎 1汤匙 酱油 1/8杯 绍酒 1/8杯 刀唛粟米油 1/8杯(约四汤匙) 麻油 少许 制 法 : 1.鲜鸡洗净后,抹干、斩件。加入腌料,待用。 2.烧热瓦煲,放入刀唛粟米油,爆香蒜肉及姜片,再放入鸡件略爆,加入其余调味料,滚起后放入葱段,转中火?至鸡件全熟及汁料略为收干即成.