马铃薯如果发芽了,还可以吃吗?
马铃薯也有人叫它做「洋芋」,小朋友常吃的零嘴—洋芋片,其实就是用马铃薯所作成的唷。 小朋友有没有看过,妈妈从市场上买回来的马铃薯,如果放置的时间太久,马铃薯就有可能生出绿色的嫩芽,这时候,妈妈就会把它切去、丢掉,因为一旦它发了芽后,就会产生毒素,所以千万不能吃。 马铃薯含有许多的淀粉,营养丰富,是很好的食物。不过当它的皮变成青绿色,甚至已经开始涨出小嫩芽时,它就不能吃了。因为这时,在它的表皮里会产生一种叫做「龙葵精」的剧毒,这种剧毒只要一点点,就能使人中毒。中了这种剧毒后,人会感到头晕、抽筋、呕吐、喉头发养、眼睛怕光,如果吃多了,会使人呼吸麻痺、心脏停止而死亡。 马铃薯发绿、发芽,常是因为保存不好引起的,譬如让马铃薯受阳光晒时,就容易发芽,尤其是在冬末春初的季节,一定要储藏好,以免浪费了.
发芽了当然不能吃啊 对身体不好吧 那就丢掉吧
听说马铃薯一旦发芽了~~~会产生毒素~~~对人体有害~~~所以建议不要实用比较好~~~
