为什么跳跳糖会跳
跳跳糖是在糖里边加入了压缩的二氧化碳由于外边的糖化掉了,二氧化碳冲出,才会“跳”的。因为跳跳糖在热处不跳,而在水里会跳,并且把糖压碎会听到同样的噼啪声,在灯下会看到糖中的气泡
NaHCO3受热分解释放出CO2所以会跳
其实,不是跳跳糖在跳,是糖里的二氧化碳预热汽化后产生了类似爆炸的现象,让你感到它好像在跳
那就是答案拉http://www.cncz.net/get.asp?get=12
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