豆渣怎么可以做成美食？
作成工程啊，——“豆腐渣工程”嘛。
不过这里的工程可是盘子里的“工程”，真正的好美食，不仅要色、香、味，
还要精致的造型，若都用果菜来做“工程”，做多了也是浪费吧。
那就奉上您的，“豆腐渣工程”，如何？
豆渣这么没有营养的东西做成美食吃掉了也是浪费阿，建议你还是把它扔了吧。
可以做荤豆渣吃啊，用青菜叶煮了吃很不错的。
如果是自己做豆浆的豆渣，可以做成豆渣饼。
因为我自做的豆浆原料中加入了核桃、莲子、花生、红枣、芝麻等，所以我每天的豆渣都加以利用。
可以在豆渣中加二、三勺面粉，然后根据口味加糖（蜂蜜）或油盐后做成饼（可大可小），或煎、或炸、或蒸都行。简单一点，放微波炉转 2 — 3 分钟。
可当夜宵、可作早点。即可口又营养。
不妨试试。
可以试试这样做：1、加泡透的花生米（捣碎）2、加面粉(少许）3、加蛋黄（适量）4、加葱、姜末（适量）5、加盐、花椒面（适量），捏成小窝头，上笼蒸食
