太安鱼怎么做？
草鱼一条，500克左右，辅料：海白菜，笋子。调料 ：太安鱼香水调料。
你是用买的太安鱼调料吗，辅料中再添两根芹菜（切成三寸长的段）、三两青笋条、一小把黄豆芽吧
将鱼对剖后斩成二指宽的条，鱼头剖成两半，用料酒、味精、胡椒粉、盐调匀码味
热锅内烧菜仔油（150克），用干红辣椒（100克，剪成1公分半的小段）和花椒（15克）呛锅，下姜片、蒜片、葱段、泡红海椒（3、5根）煵出香味，加入你买的调料煸炒香后，冲入高汤，下笋子（用手撕开就行）、海白菜、青笋条、鱼头，猛火烧开，放入鱼块，略翻动至汤大开，放入黄豆芽稍烫一下起锅装盆，撒上一小把洗净的香菜（不用切碎）上桌即成
