请问酸辣汤怎么做？
原料：
油、盐、老抽、陈醋、老干妈、孜然、胡椒粉
青菜（小白菜）、香菇、西红柿、鸡蛋、虾米、青椒、红椒、胡萝卜、
黄瓜、葱、香菜
做法：
全程中火
放油，微热后放入切好的葱段爆锅，放入西红柿，拍扁让西红柿变成
软软的，柿子汁流出来，放少许盐和鸡精。翻两下后放入用手撕开的
软软的，柿子汁流出来，放少许盐和鸡精。翻两下后放入用手撕开的
香菇、切片的胡萝卜和青红椒圈。翻炒5下。加水。
水开后放入搅好的鸡蛋，为了防止鸡蛋入锅变成块状，我在打鸡蛋的
时候加了少许水。放青菜（小白菜尤佳）、盐、鸡精、老干妈一大勺、
虾米、老抽少许、孜然少许。估摸着快要出锅了放适量陈醋。放醋后
搅和个5、6下子——出锅！
用白白的大瓷盆盛好，在上面洒上切好的黄瓜丝和香菜~
参考文献：Kubby@smth看看这个希望对你有帮助：）
酸辣汤
原料：
老豆腐1块半，猪血60克，木耳20克，猪肉60克.，竹笋半支，葱1支，姜1块，蛋1个，香菜2支。（6人份）
调味料：
1.水1大匙，酱油、淀粉半匙，米酒少许。
2.味精半匙、盐1小匙、白醋2大匙、酱油1大匙、黑胡椒半匙。
3.淀粉2大匙，水2大匙，麻油半小匙。
步骤：
1、将原料切成丝，肉丝调1料，鸡蛋打散，备用。
2、高汤或水烧开，肉丝先入汤内搅散，续加入其余1料，待烧沸，以调料2调味后，再以调料3勾芡成浓汁，即可徐徐淋入蛋汁，并用大汤匙搅动，使其散开后即熄火。
3、盛碗内并洒上香菜及麻油即成。
