怎么做爽口的凉拌金针菇?
原料:
金针菇350克,香葱20克,香油10克;精盐、味精各适量,胡椒粉少许。
做法:
1、将金针菇根头污泥去除,洗净,一切两段;香葱洗净,切成细末。
2、将金针菇切段,用沸水焯几下,捞出沥干,装入盘内。
3、把锅烧热后,倒入香油,待油温七成时,放入香葱末煸炒至出香味,将葱油盛入金针菇盘内,加入精盐、味精、胡椒粉拌匀,即可食用。
特点:脆嫩爽口,佐酒佳肴。
功效:补脑益智,防病抗癌。
原料:
金针菇350克,香葱20克,香油10克;精盐、味精各适量,胡椒粉少许。
做法:
1、将金针菇根头污泥去除,洗净,一切两段;香葱洗净,切成细末。
2、将金针菇切段,用沸水焯几下,捞出沥干,装入盘内。
3、把锅烧热后,倒入香油,待油温七成时,放入香葱末煸炒至出香味,将葱油盛入金针菇盘内,加入精盐、味精、胡椒粉拌匀,即可食用。
特点:脆嫩爽口,佐酒佳肴。
功效:补脑益智,防病抗癌。