多吃奇异果有坏处吗?
猕猴桃属性凉的,一般可以多吃。
猕猴桃又名“奇异果(Chipnis)”、“基维果(Kiwi Fruit)”、“长寿果”、“美容果”,因其在世界上消费量最大的前26种水果中,营养最为丰富全面,而享有“水果之王” 、“世界珍果”之美誉。在发达国家,猕猴桃是飞行员、宇航员、矿工、高原工作者、运动员、中小学生及老、弱、妇、幼推崇的营养保健食品。
1、猕猴桃为什么被誉为“维生素C之冠”?
维生素C是人体必须的一类营养物质,不能通过人体自身的同化作用合成。缺乏时出现精神沮丧、疲倦无力,严重缺乏可引起坏血病。每100g猕猴桃鲜果,含维生素C 100-420毫克,比苹果高20-80倍,比梨高30-140倍,比柑桔高5-10倍,其所含维生素C在人体内利用率高达94%。营养密度大于57.5,几乎2倍于一个中等大小的橙子。
一个成年人一天所需的维生素C量为50-60毫克,每天只要吃一个很小的猕猴桃鲜果或一杯猕猴桃果汁,便可满足人体对维生素C的需要。
2、多吃猕猴桃为什么能加速排铅?
铅是一种在工业生产中应用很广泛的重金属,同时也是一种可在生物体内蓄积的毒物。使用含铅农药后,造成铅在粮食和果蔬上的残留;环境、大气中存在含铅尘埃的污染。1924年起在汽油中加铅作防爆剂的广泛应用,使汽车尾气含铅;蓄电池在使用中、塑料、橡胶等在生产中,也会排出铅并污染环境;使用铅合金、搪瓷、陶瓷等器具均可导致铅污染,从而造成了世界性的铅污染。铅中毒的早期表现为一系列神经衰弱的症状,继而出现贫血、肾炎、高血压和胸部疾病等,严重的可导致休克或死亡。据研究,动脉硬化、消化道溃疡和眼底出血等疾病,也与铅中毒有关。
猕猴桃富含维生素C,维生素C能与铅结合形成溶解度很小的抗坏血酸铅,并随粪便排出体外。且猕猴桃富含丰富的果胶,果胶可使肠道中的铅沉淀,减少铅的吸收。同时猕猴桃富含有机硒,硒是人体必需的微量元素,与重金属有很强的亲合力,在体内能与金属毒物如铅、镉、汞、砷等结合成金属硒蛋白复合物并排出体外,保护肝胆、心脏和造血系统。
随着汽车越来越多,铅污染对人体的危害越来越严重。在政府强制推行无铅汽油的同时,为了健康,我们不妨主动多吃点猕猴桃。