成人一天应摄入多少克蛋白质？
蛋白质的推荐摄入量（RNI），是根据一个特定人群的需要量作为基础而设定的，目的是用于一个群体的膳食计划。推荐摄入量不仅基于需要量，同时也受环境，特别是食物资源、饮食习惯等因素的影响，故不同国家和地区往往有若干的差异。
理论上，成人每天摄入不到30g蛋白质就可满足零氮平衡。但从安全性考虑，成人按每千克体重每天摄入0.8g蛋白质较好。我国由于以植物性食物为主，所以推荐摄人量在1.0g／kg体重～1.2g／kg体重；按能量计算，蛋白质摄入占膳食总能量的10％～12％，儿童青少年为12％～14％。蛋白质营养正常时，人体内有关反映蛋白质营养水平的指标也应处于正常水平。
蛋白质广泛存在于动植物性食物之中。动物性蛋白质质量好，但同时富含饱和脂肪酸和胆固醇，植物性蛋白却利用率较低。因此，注意蛋白质互补，适当进行搭配是非常重要的。大豆蛋白质的营养和保健功能已越来越被世界所认识，我国是世界大豆生产大国，多吃大豆制品，不仅可提供丰富的优质蛋白，同时也可起到许多保健之功效。
