北京3号
鲁迅在《朝花夕拾》里提到的:
“……大概是物以希为贵罢。北京的白菜运往浙江,便用红头绳系住菜根,倒挂在水果店头,尊为“胶菜”……”
我小时候在北京,冬天嚼着每日千篇一律的大白菜,幻想着“胶菜”的神话。