葱为什么有白、绿两部分

凡是生长在没有光线的地方的植物，颜色都不会是绿色的。栽葱时，在葱长叶的周围多覆盖些土，埋在土里的那部分由于光线照射不到，就变成了葱白。而在泥土上部的叶子，能见到阳光，就是绿的，所以葱有白、绿两部分。

葱白是葱的茎部，不含起光合作用的叶绿色，主要作用是传输养分；而葱叶里含叶绿素是用来制造有机养料的场所。

参考资料：《植物生理学》

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