腊味菜肴(VCD)

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内容简介《时尚菜肴围边技艺》介绍了数十款时尚菜肴围边所使用的原料及制作方法，形象直观，易懂好学，适宜餐饮业人员，烹饪爱好者及家庭学习使用。菜肴围边，又称围盘，是对制好装盘的菜点，使用以果蔬为主的原料进

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基本信息·出版社：广州出版社 ·页码：320 页 ·出版日期：2006年 ·ISBN：7807311223 ·条形码：9787807311225 ·包装版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本：32开

作者： 蔡连敬 编著 出 版 社： 广州出版社 出版时间： 2006-2-1字数： 600000版次： 1页数： 320印刷时间： 2006/09/01开本：印次：纸张： 铜版纸I S B N