冷菜工艺教程(烹饪专业项目课程试用教材)
冷菜工艺教程（烹饪专业项目课程试用教材）作者： 茅建民主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2009-9-1字数：版次： 1页数： 151印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787501970551包
冷菜工艺教程(烹饪专业项目课程试用教材)基本信息·出版社：中国轻工业出版社 ·页码：151 页 ·出版日期：2009年09月 ·ISBN：7501970556/9787501970551 ·条形码：9787501970551 ·包装版本：
面点工艺教程（烹饪专业项目课程试用教材）作者： 茅建民主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2009-9-1字数： 265000版次： 1页数： 168印刷时间： 2009-9-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B
热菜工艺教程（烹饪专业项目课程试用教材）作者： 茅建民 主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2010-1-1字数： 317000版次： 1页数： 204印刷时间： 2010-1-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S
基本信息·出版社：中国轻工业出版社 ·页码：204 页 ·出版日期：2010年01月 ·ISBN：9787501971329 ·条形码：9787501971329 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开
国外菜点制作教程——烹饪专业项目课程试用教材作者： 茅建民主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2010-1-1字数： 335000版次： 1页数： 215印刷时间： 2010-1-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B
国外菜点制作教程(烹饪专业项目课程试用教材)基本信息·出版社：轻工业出版社 ·页码：215 页 ·出版日期：2010年01月 ·ISBN：9787501973897 ·条形码：9787501973897 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本：
基本信息出版社:中国物资出版社; 第1版其他ISBN:9787504735393条形码:9787504735393ASIN:B00475QFX0
烹饪艺术教程——烹饪专业项目课程试用教材作者： 茅建民 主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2010-1-1字数： 236000版次： 1页数： 149印刷时间： 2010-1-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S
面点工艺学/新世纪高职高专教改项目成果教材(新世纪高职高专教改项目成果教材 烹饪专业系列教材)基本信息·出版社：高等教育出版社 ·页码：340 页 ·出版日期：2007年 ·ISBN：704012470X ·条形码：9787040124705 ·包装版本：1版 ·装帧：平装 ·开本：16 ·
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