编辑推荐慕斯蛋糕最早出现在美食之都巴黎,它最大的特点是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用,冰凉爽口,香而不腻,男女老少都可食用,几乎成了现今高级蛋糕的代名词。难怪街边蛋糕房的慕斯蛋糕虽然那么
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编辑推荐你一定觉得面粉已经是粉末状的了,为什么要用粉筛呢? ·低筋粉受潮容易结块,如果不过筛,做出来的蛋糕和饼干难免会一块一块的,影响口感。 ·做蛋糕的时候,经常需要加入可可粉、抹茶粉、香草粉等,和低
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