麦当劳餐饮方法
麦当劳餐饮方法基本信息·出版社：北京大学出版社 ·页码：310 页 ·出版日期：2008年 ·ISBN：7301129165 ·条形码：9787301129166 ·包装版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本：16/
麦当劳餐饮方法作者： 程爱学等编著 出 版 社： 北京大学出版社 出版时间： 2008-1-1字数： 288000版次： 1页数： 310印刷时间： 2008/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S
麦当劳与肯德基:全球两大快餐帝国的连锁餐饮秘诀基本信息·出版社：中国经济出版社 ·页码：275 页 ·出版日期：2006年 ·ISBN：750177272X ·条形码：9787501772728 ·包装版本：2006-01-01 ·装帧：平装
作者： 唯高 主编 出 版 社： 广州出版社 出版时间： 2001-4-1字数： 254000版次： 1页数： 351印刷时间： 2001/04/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N
作者： 青安编著 出 版 社： 广州出版社 出版时间： 2001-4-1字数：版次：页数： 0印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787806551943包装： 精装目录 第一章
商品描述商品描述《餐饮菜品创新方法》创新是一个永不间断的连续的过程，也是厨师们特别是厨师长一辈子思考研究的大事。在当今竞争激烈的市场中，烹调技能只是基础，创新才是厨师职业生命得以“强化”和“长寿”的根
餐饮菜品创新方法 货到付款，免收运费公司咨询电话：400-600-5314 公司网址：www.zxwh.com 音像制品经营许可证 编号：6260 <div style="OVERFLOW:
餐饮菜品创新方法餐饮菜品创新方法 主讲：周忠亭 组成 6张VCD 简介：餐饮菜品创新方法，是否能够创造出经济效益，即市场是检验厨师和厨师长的唯一标准。 市 场 价：￥260.00 会 员 价：￥210.00
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