基本信息·出版社:海洋出版社 ·页码:604 页 ·出版日期:2004年 ·ISBN:7502761128 ·条形码:9787502761127 ·包装版本:2004-04-01 ·装帧:平装 ·开
基本信息·出版社:中国海关出版社 ·页码:215 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:780165241X ·条形码:9787801652416 ·包装版本:第1版 ·装帧:平装 ·开本:16开
基本信息·出版社:机械工业出版社 ·页码:348 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7111184793 ·条形码:9787111184799 ·包装版本:2006-03-01 ·装帧:平装
基本信息·出版社:上海交通大学出版社 ·页码:278 页 ·出版日期:2006年 ·ISBN:7313044933 ·条形码:9787313044938 ·包装版本:第1版 ·装帧:精装 ·开本:2
作者: 韩荣贵 等编著 出 版 社: 中国国际广播出版社 出版时间: 2000-4-1字数: 300000版次: 1页数: 344印刷时间: 2000/04/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B
作者: 出 版 社: 希望电脑 出版时间: 2000-4-1字数:版次: 1页数: 0印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 9787900031938包装: 精装编辑推荐 本书由两章和
作者: 姬涛,凌云编著 出 版 社: 海洋出版社 出版时间: 2002-1-1字数:版次: 1页数: 374印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 9787502754686包装: 平装
厨房,是餐饮企业的心脏;厨政管理,是餐饮企业管理的难点。本套光盘专为大中型餐饮企业、连锁餐企、星级酒店的高级厨政管理人员设计。解决帮助餐饮企业重点难点问题,帮助餐饮企业在原有的基础上再提升20%利润。
《厨政管理实战宝典》 作者: 周忠亭 出版社: 青少年音像出版社出版 出版日期: 2010年01月28日 开本/介质: 8盘DVD 市场价: 580.00 元 会
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