名师川菜厨艺百问(麻辣篇)
名师川菜厨艺百问(麻辣篇)基本信息·出版社：中国轻工业出版社 ·页码：377 页 ·出版日期：2005年 ·ISBN：7501948283 ·条形码：9787501948284 ·包装版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本：32
名师川菜厨艺百问(鲜醇篇)基本信息·出版社：中国轻工业出版社 ·页码：518 页 ·出版日期：2005年 ·ISBN：7501947872 ·条形码：9787501947874 ·包装版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本：32
基本信息出版社:中国工商出版社; 第1版 (2011年2月1日)丛书名:天天美食汇平装:71页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787802154469条形码:9787802154469商品尺寸
基本信息商品尺寸:14.8 x 12.8 x 1.2 cm商品重量:100 g格式:有字幕的, 彩色字幕语言:简体中文配音语言:汉语普通话碟数:1出版社:大连音像出版社有限公司ISBN:9787883
跟名厨学做菜:麻辣川菜(VCD)编辑推荐中国顶级大厨倾情奉献烹调技法，最正宗、很地道，烹调纯正川味儿。 每个细节逐一提点，让你轻松掌握，迅速晋级烹调高手！ 川菜最突出的特点在于厨师们善于因地制宜，掌握调味学中的辩证法，做到口味浓
基本信息出版社:南海出版公司; 第3版 (2011年11月1日)平装:72页正文语种:简体中文开本:48ISBN:9787544227957条形码:9787544227957商品尺寸:16.4 x 1
麻辣川菜(VCD)编辑推荐川菜作为我国四大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采
麻辣川菜（VCD）碟 片 数：1 介质：VCD I S R C ：9787884081646 编辑推荐 闲暇之余，何不一展厨艺，美哉！ 鸣谢：成都珍席酒楼/国家一级厨师赵金。 内容提要 成都顶级川味大厨全程演示，教你
基本信息出版社:中国人口出版社; 第1版 (2004年10月1日)丛书名:青少年生殖健康丛书平装:162页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787802020283条形码:97878020202
基本信息出版社:中国人口出版社; 第1版 (2004年8月1日)平装:129页正文语种:简体中文开本:32ISBN:9787802020085条形码:9787802020085商品尺寸:18 x 12
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