正宗湘菜160种

作者： 杨继林 出 版 社： 总后金盾出版社 出版时间： 2002-1-1字数：版次： 1页数： 191印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787800227523包装： 平装内容

作者： 著名川菜烹饪大师陈松如 编著 出 版 社： 总后金盾出版社 出版时间： 2002-1-1字数： 93000版次： 1页数： 207印刷时间： 2003-1-17开本：印次：纸张： 胶版纸I S

作者： 著名川菜烹饪大师陈松如 编著 出 版 社： 总后金盾出版社 出版时间： 2002-1-1字数： 93000版次： 1页数： 207印刷时间： 2003-1-17开本：印次：纸张： 胶版纸I S

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基本信息商品尺寸:18 x 13.8 x 1.5 cm商品重量:82 g格式:彩色分区:所有地区碟数:1投放市场的日期:2012年7月23日ISBN:9787883528609条形码:97878835

基本信息出版社:江苏科学技术出版社; 第1版 (2012年4月1日)平装:183页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787534592188条形码:9787534592188商品尺寸:23.6

基本信息出版社:南海出版公司; 第3版 (2011年1月1日)平装:72页正文语种:简体中文开本:48ISBN:9787544227988条形码:9787544227988商品尺寸:16.2 x 13

商品描述《教你学做湘菜》精选了若干款精品湘菜，对每道菜的选材配料、加工方法、烹饪技巧、成菜特点等逐一介绍和说明，是中小餐馆和普通家庭制作湘菜的好帮手。湘菜是我国传统的八大菜系之一，它选料广、刀工精、烹