学烹饪-冷盘制作
作者： 朱炳元 出 版 社： 浙江摄影艺术出版社 出版时间： 1997-8-1字数：版次： 1页数： 75印刷时间： 2001/01/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 97878
基本信息平装ISBN:9787040260823条形码:9787040260823ASIN:B0049U5D1S
国外菜点制作教程——烹饪专业项目课程试用教材作者： 茅建民主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2010-1-1字数： 335000版次： 1页数： 215印刷时间： 2010-1-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B
国外菜点制作教程(烹饪专业项目课程试用教材)基本信息·出版社：轻工业出版社 ·页码：215 页 ·出版日期：2010年01月 ·ISBN：9787501973897 ·条形码：9787501973897 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本：
淮扬菜制作工艺(附光盘)(全国高等职业技术院校烹饪类专业教材)(附赠DVD光盘1张)基本信息·出版社：中国劳动社会保障出版社 ·页码：126 页 ·出版日期：2005年 ·ISBN：7504546933 ·条形码：9787504546937 ·包装版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本
现代人·烹饪技术教程(法式糕点制作基础)基本信息·出版社：中国轻工业出版社 ·页码：109 页 ·出版日期：2009年 ·ISBN：7501966621/9787501966622 ·条形码：9787501966622 ·包装版本：1版
法式糕点制作基础－现代人·烹饪技术教程作者： 法国蓝带厨艺学院編；卢大川译 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2009-4-1字数：版次： 1页数： 109印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 97875
中式热菜制作（第二版）（中职烹饪国家规划）作者： 王勇，吕懋国主编 出 版 社： 出版时间： 2009-1-1字数：版次： 2页数： 189印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787811224603包装： 平装内
中国凉菜制作工艺－烹饪技术教程作者： 屈浩 主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2008-5-1字数： 160000版次： 1页数： 113印刷时间： 2008/05/01开本： 16开印次： 1纸张： 铜版纸I
作者： 季兆明 编著 出 版 社： 上海文化 出版时间： 2001-1-1字数：版次： 1页数： 116印刷时间： 2001/11/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 97878
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