中餐烹调工艺
中餐烹调工艺作者： 汪卫忠编写 出 版 社： 中国劳动社会保障出版社 出版时间： 2005-7-1字数：版次： 1页数： 193印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 97875045480
中餐烹调技术与工艺作者： 李长茂、任京华主编 出 版 社： 中国商业出版社 出版时间： 2006-7-1字数： 260000版次： 1页数： 234印刷时间： 2006/07/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B
中餐烹调技术作者： 周妙林编著 出 版 社： 高等教育出版社 出版时间： 2004-1-1字数： 140000版次： 1页数： 170印刷时间： 2004/05/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N
作者： 出 版 社： 中国旅游出版社 出版时间： 1996-6-1字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787503212000包装： 精装
作者： 出 版 社： 中国旅游出版社 出版时间： 1996-6-1字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787503212000包装： 精装
作者： 出 版 社： 中国旅游出版社 出版时间： 1996-6-1字数：版次：页数：印刷时间：开本：印次：纸张：I S B N ： 9787503212000包装： 精装
烹调工艺学作者： 周晓燕主编 出 版 社： 中国纺织出版社 出版时间： 2008-7-1字数：版次： 1页数： 325印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787506449823包装
烹调工艺实训作者： 刘致良等编 出 版 社： 机械工业出版社 出版时间： 2008-6-1字数：版次： 1页数： 146印刷时间： 2008/06/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N
基本信息出版社:中国轻工业; 第1版 (2010年8月1日)平装:351页ISBN:7501976546条形码:9787501976546ASIN:B0043RF1MI
新烹调工艺学作者： 牛铁柱主编 出 版 社： 机械工业出版社 出版时间： 2010-7-1字数： 393000版次： 1页数： 246印刷时间： 2010-7-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B
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