现代肉品加工与质量控制

作者： （爱尔兰）约思福克瑞，（爱尔兰）约翰克瑞，（英）大卫莱德沃德 主编，任发政 等译 出 版 社： 出版时间： 2006-6-1字数： 574000版次： 1页数： 439印刷时间： 2006

作者： （荷）格瑞特主编，任发政等主译 出 版 社： 出版时间： 2006-6-1字数： 693000版次： 1页数： 534印刷时间： 2006/06/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I

作者： 周光宏主编 出 版 社： 农业出版社 出版时间： 2009-3-1字数：版次： 1页数： 331印刷时间：开本： 大16开印次：纸张：I S B N ： 9787109134324包装：

基本信息·出版社：中国轻工业出版社 ·页码：116 页 ·出版日期：2008年 ·ISBN：7501963908/9787501963904 ·条形码：9787501963904 ·包装版本：1版

作者： 陈历俊，乔为仓主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2010-3-1字数： 519000版次： 1页数： 398印刷时间： 2010-3-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I

作者： 陈历俊，薛璐编著 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2008-6-1字数： 156000版次： 1页数： 116印刷时间： 2008/06/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸

基本信息·出版社：冶金工业出版社 ·页码：218 页 ·出版日期：2010年03月 ·ISBN：9787502451547 ·条形码：9787502451547 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本

作者： 张秀珍，晋其纯主编 出 版 社： 北京大学出版社 出版时间： 2008-9-1字数： 260000版次： 1页数： 197印刷时间： 2008/09/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸

作者： 陈历俊 主编 出 版 社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2008-4-1字数： 509000版次： 1页数： 420印刷时间： 2008/04/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I