作者: Steven P. Millard, Andreas Krause著 出 版 社: 出版时间: 2001-6-1字数:版次: 1页数: 513印刷时间: 2001/06/01开本: 16开印次
作者: Michael Hugos, Chris Thomas 著 出 版 社: 吉林长白山 出版时间: 2006-12-1字数:版次: 1页数: 241印刷时间: 2005/10/01开本:印次:
基本信息·出版社:人民邮电出版社 ·页码:564 页 ·出版日期:2009年 ·ISBN:711519114X/9787115191144 ·条形码:9787115191144 ·包装版本:1版 ·
作者: Peter Gisolfi编著 出 版 社: Oversea Publishing House 出版时间: 2008-4-1字数:版次: 1页数: 292印刷时间:开本: 大16开印次: 1纸
作者: Mauro Guillén 著 出 版 社: 出版时间: 2005-9-1字数:版次: 1页数: 268印刷时间: 2005/09/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N
基本信息出版社:John Wiley & Sons (2006年3月3日)外文书名:饭店业督导: 人类应用资源精装:544页正文语种:英语ISBN:0471657484条形码:978047165748
基本信息出版社:John Wiley & Sons Inc; 7th International student edition (2012年2月3日)平装:880页正文语种:英语ISBN:11180
作者: (瑞士)杰尔奇,李大潜,(澳)斯隆著 出 版 社: 高等教育出版社 出版时间: 2007-1-1字数:版次: 1页数: 218印刷时间: 2007/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶
基本信息出版社:Palgrave Macmillan (2013年2月15日)精装:232页语种:英语ISBN:0230360955条形码:9780230360952ASIN:0230360955您想
基本信息出版社:Woodhead Publishing Ltd (2013年1月31日)丛书名:Woodhead Publishing Series in Food Science, Technolo