烹调工艺学
烹调工艺学作者： 周晓燕主编 出 版 社： 中国纺织出版社 出版时间： 2008-7-1字数：版次： 1页数： 325印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787506449823包装
新烹调工艺学作者： 牛铁柱主编 出 版 社： 机械工业出版社 出版时间： 2010-7-1字数： 393000版次： 1页数： 246印刷时间： 2010-7-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B
基本信息出版社:机械工业出版社 (2010年6月29日)平装ISBN:9787111310464条形码:9787111310464ASIN:B003U8XVBY
烹调工艺学(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)基本信息·出版社：中国纺织出版社 ·页码：325 页 ·出版日期：2008年 ·ISBN：750644982X/9787506449823 ·条形码：9787506449823 ·包装版本：第1版
中餐烹调工艺作者： 汪卫忠编写 出 版 社： 中国劳动社会保障出版社 出版时间： 2005-7-1字数：版次： 1页数： 193印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 97875045480
烹调工艺实训作者： 刘致良等编 出 版 社： 机械工业出版社 出版时间： 2008-6-1字数：版次： 1页数： 146印刷时间： 2008/06/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N
基本信息出版社:中国建材工业出版社; 第1版 (2005年10月1日)平装:312页正文语种:简体中文开本:16ISBN:9787801599735条形码:978780159973501, 97878
基本信息出版社:化学工业出版社; 第1版平装ISBN:9787122093394条形码:9787122093394ASIN:B00495YZOO
基本信息出版社:湖南大学出版社 (2010年9月15日)平装ISBN:9787811138528条形码:9787811138528ASIN:B0047ZFJ3W
基本信息出版社:机械工业出版社; 第1版 (2010年10月19日)平装ISBN:9787111316220条形码:9787111316220品牌:机械工业ASIN:B0047Y197S
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